Novell Black Label, 1 kg Bohne

Black is beautiful - Novell weiß das und die spanischen Röster erinnern mit dem Black Label an beste  italienische Bar-Traditionen. Der schicke Spanier kommt mit einem kräftigen ""Vienna Roast"" mit 50 % Robusta aus Indien daher, die Arabicas stammen aus Brasilien. Die dunkelbraunen Bohnen können je nach Temperatur leicht glänzen. Die Aromen sind durchaus intensiv, mit feiner Säure und schokoladig-nussigen Noten, ein Hauch Karamell rundet das ganze ab. Tief hinten lünkern noch Zitrusfrüchte und Honig. Der Gaumen kommt beim Black Label auf alle Kosten, die dicke Crema fühlt sich weich und samtig an. Dabei ist er durchaus harmonisch, wenn auch kräftig geröstet. Das macht als reiner Espresso Spaß, schafft aber auch eine wunderbare Basis für Cappuccino.