Sambucus nigra'Black Lace', ein dunkelblättriger Holunder, blüht von Juni bis Juli mit wunderschönen rosa-weißen Dolden. Die Blüten sind bei Schmetterlingen und Bienen sehr beliebt. Nach der Blüte bildet Sambucus nigra'Black Lace'dunkle Beeren, aus denen sich beispielsweise Holunderwein oder Marmelade herstellen lässt. Aus den getrockneten Blüten lässt sich Kräutertee zubereiten. Wenn die Blätter gerade erst austreiben, sind sie noch grün, verfärben sich aber bald dunkler.